研究称,吃有机食物一个月可以减少体内的农药

福岛县一个非营利组织的一项研究显示,吃有机农业生产的食物可以显着降低人体内农用化学品的含量。

与食用传统食品的对照组相比,那些在不使用杀虫剂或化学肥料的情况下生产有机食品5天的人体内杀虫剂含量约为其一半。

在一个月内食用有机食品的人中,这一水平低于10%。

在进行这项研究时,福岛县有机农业网络(FPOAN)得到了北海道大学兽医学院毒理学副教授Yoshinori Ikenaka的协助。

该小组致力于在农民和消费者之间建立联系,招募了研究参与者,他们的尿液经过六种新烟碱类杀虫剂的测试,另一种物质是由于它们在人体内分解而产生的。

对330样本进行分析的结果显示,在购买超市购买食品的一群5,0个体中,尿液中七种物质的总浓度平均为十亿分之一十亿分之一(ppb)。

相应的水平平均为2,3 ppb,或46%,在一组38个体中,仅消耗由FPOAN提供的有机食物,包括茶,持续五天。

内容水平平均为0,3 ppb,或6%,在一个家庭中仅有机食品供应一个月的四个人中。

来自五个从事有机农业并在家中自己种植农作物的家庭的12个体的平均值为0,5 ppb,即10%。

新烟碱类杀虫剂在水中迅速溶解,由于其方便性,在1990十年期间开始用于增加体积。

近年来,每年约有400吨化学品运往日本,但有些专家质疑其食品废弃物的安全性及其对环境的影响。

Ikenaka的分析表明,几乎所有市售的塑料瓶茶产品样品中都含有新烟碱类,浓度范围从几ppb到几十ppb。

所研究的所有农药中的呋虫胺都是以最高浓度发现的。 剩余呋虫胺的安全标准设定为大米中的2.000 ppb,大豆中的100 ppb和茶中的25.000 ppb。

然而,最近的研究结果表明,某些类型的新烟碱类物质会影响神经系统,即使在之前被认为是“无毒”的水平也是如此。

一些专家质疑日本的安全标准,这些标准被认为不如其他国家严格。

“我们的研究使我们能够提供减少通过食物进入人体组织的农用化学品的方法,以及它们在硬数据方面的影响,”研究该项研究的FPOAN主任Hiroshi Hasegawa说。 “我希望它能促进公众对有机农业的更多了解,并为农业方法提供更多支持。”

神户大学研究生院动物分子形态学教授Nobuhiko Hoshi表示,他希望这项研究能够吸引有机农民,他对精通农用化学品和其他物质的毒性非常熟悉。

“我认为研究结果几乎是史无前例的,而且非常有价值,因为它们具有真实的测量值,表明只需改变选择植物产品的方式就可以大大降低体内杀虫剂的含量,”他说。

“重要的是,这些影响已经定量地显示出来,特别是因为努力密集的有机农业仅在定性方面被广泛认可,因为它是'绿色'。”

来源: 朝日

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